La Alcaldía de Pasto, a través de la Secretaría Municipal de Salud, de Gobierno y la Policía, destruyó aproximadamente 50 kilogramos de dulces tras detectar graves irregularidades sanitarias en establecimientos comerciales ubicados en el sector de la Plaza del Carnaval. El operativo de inspección, vigilancia y control se llevó a cabo días antes de la celebración de Halloween con el propósito de proteger la salud de las familias durante esta festividad.
Durante las visitas a almacenes, distribuidoras y tiendas de confitería, el equipo técnico de Salud Ambiental identificó productos que no cumplían con requisitos básicos de rotulado. Entre los hallazgos se encontraron colombinas y otros dulces con información incompleta o insuficiente para establecer su origen, procedencia y composición, así como inconsistencias graves en la información sanitaria declarada en los empaques.
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Notificaciones sanitarias falsas y productos sin autorización
Rodrigo Paz Goyes, supervisor de Salud Ambiental del programa de Inspección, Vigilancia y Control (IVC) de alimentos de la Secretaría de Salud de Pasto, explicó los principales hallazgos durante las verificaciones. «Estamos encontrando productos, por ejemplo, como este tipo de colombinas, que no cumplen con requisitos de rotulado, porque incluso aquí dice que la notificación sanitaria del producto está en trámite, cosa que no es cierto. Ya se averiguó con el Invima, quien es el ente que regula las actividades en las fábricas y esto no es cierto. Por lo tanto, este producto no cumple con requisitos y debe ser retirado del mercado», señaló el funcionario.
Los productos empacados destinados al comercio deben presentar información legible que permita identificar el nombre del alimento, sus ingredientes, la fecha de vencimiento, el lote, las condiciones de conservación y los datos del fabricante. Además, deben contar con la autorización sanitaria correspondiente. En cuanto al rotulado nutricional, se verifica la información sobre azúcares, sodio, grasas y edulcorantes, así como los sellos de advertencia cuando son exigibles.
Recomendaciones para compra segura y canales de denuncia
Frente a los productos que incumplen estos requisitos, las autoridades sanitarias adoptaron medidas de decomiso y destrucción. La Secretaría de Salud de Pasto también recordó a propietarios y administradores de establecimientos la importancia de capacitar al personal en normatividad sanitaria y verificar la procedencia de los alimentos antes de comercializarlos.
A padres, madres, cuidadores y consumidores en general, la recomendación es revisar cuidadosamente los empaques, comprobar que las fechas de vencimiento estén vigentes y evitar la compra de dulces sin identificación del fabricante o sin información sanitaria verificable. La comunidad puede reportar posibles irregularidades a la Secretaría de Salud de Pasto, sede Anganoy, o a través del correo electrónico contactenos@pasto.gov.co. Los reportes permiten orientar las verificaciones del equipo técnico y determinar las actuaciones sanitarias correspondientes.
